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食品安全

[2018-6-7]

蟶子

     
      封海后海鮮的魚類明顯少了,價格也有所上漲,但貝類海產品價格變化不大。因此是貝類海產品唱起海鮮市場主角的最佳時期。夏天是盛產蟶子的季節。蟶子肉味甘、咸,性寒,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產后補虛等功效。蟶子富含碘和硒,它是孕婦、老年人良好的保健食品,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益于腦的營養補充,有健腦益智的作用。蟶子對因放射療法、化學療法后產生的口干煩熱等癥有一定的療效。(水產部 丁琴)
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