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食品安全

[2018-6-26]

夏季養生多食雜糧

      夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱。那么有哪些雜糧是比較適合在夏季食用的呢?
      1、薏米
      薏米性涼,味甘、淡,歸脾、胃、肺經,適用于慢性潰瘍、腹瀉、關節炎、癌癥等病癥。同時薏米也是保健養生的主要食材之一,既能利水消腫,又能健脾補中。薏米中含有一定的維生素E,能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。目前糧油區零售價為5元/斤。
      2、紅豆
    紅豆有清心養神、健脾益腎功效,中醫專家認為,紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人,夏季天氣悶熱,有些人會出現水腫的現象,這個時候喝些紅豆湯,對于水腫有著非常好的食療功效。目前糧油區零售價為4元/斤。
      3、綠豆
      綠豆又名青小豆,有清熱解毒之功效,夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。目前糧油區零售價為5元/斤。(干貨部 吳珍鳳)
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