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食品安全

[2018-7-16]

絲瓜的功效以及禁忌

      
      絲瓜,別名勝瓜,為夏季時令蔬菜,可炒、可燒、可燉湯,還可以榨汁飲用。絲瓜全身都是寶,是夏季不可多得的保健蔬菜。
      絲瓜粘液中含有大量保濕因子,這些成分能夠舒緩緊繃干燥的肌膚,保持角質層正常含水量,為肌膚補充必要的水分,讓面部肌膚保持濕潤有彈性。絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分,有顯著的強心作用,有助于改善心功能不全。絲瓜中含有豐富的B族維生素,對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。絲瓜含有豐富的維生素C,食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外,還可以預防壞血病。
      絲瓜性寒,脾胃虛寒及腹瀉者慎吃絲瓜,如果食用過多會加重虛寒癥狀,引起腸胃問題。絲瓜雖好,但不宜過量食用,也不適合天天吃,涼性食物食用過多會損傷陽氣。
      現在通農物流大量新鮮絲瓜上市,價格在1.2元每斤,歡迎前來選購。(安保部 張斌)
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